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会長挨拶から二日間にわたる視察研修が和やかにスタートしました。 添乗員に松原千晴さんを加えて27名、一路広島方面にバスを走らせます。 |
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八天堂みはら臨空工場様に到着しました。 こちらの工場は広島空港を目前に臨む 高台に2013年から稼働しています。 併設するHattendo Cafelieにはクリームパン はもちろん、グッズ販売・カフェ・体験工房があります。 |
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工場見学では二班に分かれてクリームパン の製造工程を見せて頂きました。 一日4～5万個のクリームパンを製造している 工場ですが、ほとんどの工程が手作業で 驚きました。 従業員の皆様が大変明るく、我々にも元気よく 挨拶頂き非常に気持ちの良い環境でした。 |
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㈱八天堂 森光孝雅社長の講演会です。 先代・先々代の和菓子・洋菓子店からパン屋へ 方向転換し大成功。しかし、その後拡大路線 からの暗転低迷の後、起死回生のクリームパン で脅威のＶ字回復をされました。 過去の失敗から現状と今後の展望を語って頂きました。 低迷期の非常にデリケートなお話を言葉に つまりながらもお話頂きありがとうございました。 |
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Hattendo Cafelieにてランチプレートを頂きました。 平日にもかかわらず非常に人気のカフェです。 もちろん食後にはフワフワのクリームパンを頂きました。 |
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㈱重富酒店 重富寛社長の講演会です。 異例のバス車内での講演ですが、重富社長より時間がもったいないとの事で、わざわざ広島空港 まで来て頂きました感謝です！ 重富社長も昭和初期から続く三代目でいらっしゃいます。広島から全国へ生ビールで日本を元気 にしたいとの非常に熱い想いに感銘を受けました。 |
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重富酒店に併設のビールスタンド重富にて 講演後に生ビールを試飲させて頂きました。 7種類の注ぎ方で変わる同銘柄の生ビールに 会員全員が感嘆の声をあげました。 |
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県外からもこの一杯の生ビールを飲む為だけに やって来られるそうで、開店前から表 に長蛇の列が出来る様です。 7月講師例会「良い値決め、悪い値決め」にて 田中靖浩氏が講演の題材として使われる事にも 納得出来ます。 |
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安芸茶寮にて懇親会を行いました。 安芸茶寮は2016年G7の際、ケリー米国務長官や ケネディ駐日大使が訪れた由緒正しい老舗料亭です。 |
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■二日目■ フェリーにて宮島へ渡り、厳島神社を参拝しました。 7月分科会で学んだ「神事に関わる作法・習わし」 を活かすことが出来たのではないでしょうか。 |
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呉市海事歴史科学館（大和ミュージアム）を見学しました。 ボランティアガイドに付いて頂き、戦争や歴史について 学びました。 実体験をもとにした解説は非常に説得力があり、 見学時間が足りないぐらいでした。 |
