■ 平成23年度 分科会 ■

『向こうからやって来る危機に
対処出来ますか?』




【第2弾】
≪食≫に関する〜経営者の素養の向上

…多くを知る必要なしも、欠如してしまうと経営者として危機なのでは…

【趣旨】
農産物は? 海産物は?
昨今、四季感が次第に薄れゆく中、“食”についても取り巻く環境の変化により、 従来あるべき“旬”が崩れようとしています。
一方、我々経営者は、ビジネスシーンにおいて、接待・パーティー・会合・旅行等、食事の機会によく遭遇します。

そこで、旬の食材の調理法や食し方も、一知識として学んでみては如何でしょうか!
そういう背景も踏まえ、四季を代表する味覚食材を学び、最後においしく頂く勉強会と致します。


第1回 「秋の食材を学ぶ」  9/28(水) 午後6:30〜9:30頃

第1回目は、秋の味覚を学びます。

場所 : かっぱ道場 (079-222-0189)


第2回 「冬の食材を学ぶ」 11/28(月) 午後6:30〜9:30頃

第2回目は、冬の味覚を学びます。

場所 : かっぱ道場 (079-222-0189)


第3回 「春の食材を学ぶ」  2/27(月) 午後6:30〜9:30頃

第3回目は、春の味覚を学びます。

場所 : かっぱ道場 (079-222-0189)



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